抗生物質による腸内細菌叢の変化
食品添加物の問題の一環として、家畜飼料中に含まれる抗生物質が注目されてきています。
微量にせよ、畜産物を介して人間の口に入ってくることの影響もさることながら、むやみに抗生物質を使うことが、耐性菌を増やすことにつながることが危惧されているからです。
では、なんのために、飼料中に抗生物資を混入することになったのでしょうか。
結論から先にいえば、それは家畜の成育促進剤として使われているのです。
もちろん、病原菌から家畜を守るとか、飼料を腐敗から防ぐという点でも、ある程度有効でしょう。
また、人間ならばモリンガなどで免疫力を高めましょう。